涼瓜炒鸡杂

清新爽口菜 涼瓜炒鸡杂(图解)9 r3 h" ]+ U! x" o$ |' P% i- S

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  ~7 U' t# r& R$ D材料:鸡杂、凉瓜、姜片、蒜片、红椒。
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鸡杂用油、酱油、糖、生粉等腌十五分钟，凉瓜切好后用盐打揸出水后洗干净备用。
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! _; w7 ?5 x3 |, a% `: [烧热油锅把姜片、蒜片、红椒爆香。+ ^" c! p& q% l7 |( C9 d; P
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料头爆香后，把鸡杂放进爆炒。( k) \/ a) D* k

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- h& n4 L) @+ ?$ N. r, _' M把凉瓜放进一同炒
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3 a4 o& N# i. @; U4 ?把蒸鸡后倒出来的鸡汤放进去煮，(因鸡汤已经加鲜了不用令加什么调味料.直接加点盐就可以) 最后用水淀粉勾个芡就可以。
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* m/ c& G" ^: W4 m凉瓜炒鸡杂就这样完成了!
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