五彩洋葱

五彩洋葱(图解)
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8 F; Y& `1 l2 T: b6 @8 z: j　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。. K# E; h" R# o" a/ x" s

5 O: t! d3 D" K　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。5 L7 L- R! r+ s' w, q& c
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7 W( m% p& w5 U0 t- e　　以上资料，来自网络。! `9 \* x( B& h8 X8 G1 B
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　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。
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1 z- }; U2 ^3 c/ v; a( m( V/ r　　材料
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1 M* R9 U9 E8 x5 i1 ]$ W) ?% r+ a6 Y　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。5 l4 y/ C5 |: @2 k& W4 `% Z- u4 t

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! I9 a6 J0 s) q* y' e  v　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
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　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。2 |: x+ _9 W2 J# R+ w% l2 E

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口味清淡，爽脆，略有回甜味。
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