图解教你如何做蜜汁叉烧

原料：
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猪肉、叉烧酱、花雕酒。5 k" T, c4 x4 L2 Q
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做法：
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1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~# B5 s2 u+ K9 K1 T  A

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* F# i0 h; ?2 d2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干1 t6 e) a3 R4 i. ~$ {, A5 Q) l
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3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟
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4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！# ?9 `% R7 Q4 M

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[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 ]