酸酸甜甜锅包肉图解+ q. N/ p2 |/ Z* a; s; C5 _, v' b

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先将肉切成厚片，用盐 味精 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小时' x/ ]" s5 w& b( a5 a
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! s* O" L5 u) B& \% @( K准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱
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把肉肉挂糊(淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了)$ Q/ H3 f' U; t# a' F. F

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/ D! p) ^/ B6 h% b8 v开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸，同时 准备好毛巾擦汗第一块肉，呵呵
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群炸，解恨呀  F/ z5 t( I: ]% U; O
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炸好的肉肉（提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老）- G! ~1 a. j* S; K: Z; ?2 ^
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最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。4 r# _6 u5 x+ o9 n: E, U! Y

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& ?) K  S8 _, C8 q点   支持我。谢谢!' b+ H8 `  K: q& i. M

' f, M4 E1 Q& L5 C您的支持就是我的动力。# A- I6 Q5 _3 @
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回贴也是一种美德

怎么和有点不一样呢,

真了不起，楼主还会做这道菜。我就喜欢吃。一会儿告诉老婆，让她帮我做。