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身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：
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5 e* S8 g, X9 ]. R0 ^3 |7 d( u0 [材料：$ u+ U3 [! Y  y$ _5 {* _: c
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猪前脚2个（1000克） 花生100克  葱蒜少许
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+ c" F( Q& g2 z6 Y调料：8 W2 i' e0 x0 Q  j( P
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料盒：花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个2 |, I3 g$ q- J' p' `1 _0 y

2 {9 a. i+ g, [  Q老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯
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糖、盐各1小勺
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  o0 s9 o) R. M/ d8 r制法：
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# m2 g0 a1 P$ {/ K3 _; ]1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。3 s7 V$ h+ o. b' z

4 b2 s% F( Z. s* S9 X2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。8 A3 I) Q2 X" V" b, ]' P$ W- V$ p
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这道菜真是很补的很，就是有点太油了。感谢楼主支持楼主

炖黄豆有过，花生还没试过，可以一试，多谢楼主了。

等一会去买个猪蹄试试 看到最后的图片流哈拉了~呵呵！

猪脚煮得黏黏的，很刺激我的视觉，口水都留出来了。

我们东北都叫猪蹄  呵呵 楼主还叫猪脚  挺有意思  不过这道菜确实值得尝试一下

猪脚太黏了，也太腻，有什么办法解决？不过看上去还挺好的。

呵呵，菜不错，但是猪脚最好少吃为妙，胆固醇含量太高

这菜我还真是第一次听说啊  我以前只知道 黄豆炖猪脚4 c5 c6 `% q8 t  U
今天才知道 花生也能烧猪脚啊8 u) U4 p: U0 ~. C
不过花生吃多了 可不容易消化 建议还是少吃点

恩，开起来真的是非常诱人啊，我一定要尝一尝