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糖醋排骨是我点菜必点之一,喜欢它的酸酸甜甜,如同生活一般,
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曾经尝试着做了一次,很失败,味道很怪异,特向转身偷师,晚上尝试了下,
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$ J$ B! |) b8 n原来掌握了敲门,确如此的简单,味道也是我熟悉的味道,开心下
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原料: 炸好的排骨
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& V/ j5 D3 I8 F8 z: q0 S配料: 陈醋,白糖,老抽,淀粉 ,芝麻,葱
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c9 h& A; M- U9 A( }* y2 n) A做法:
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1 放入2大勺(家里的汤匙 ) 的淀粉放碗里 , 加清水搅拌均匀
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6 y k( z7 A- F# u) w: c: u2 将淀粉溶液倒入锅中 ,加入2大勺白糖,4大勺的醋 ,用小火烧,筷子不停的搅拌,直到汤汁烧的很均匀 ,加三分之一勺的老抽调色,洒入一些黑芝麻
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; q" R$ z- G7 a! n3 倒入排骨,改用中火慢慢烧,用铲子不断翻下排骨,直到排骨颜色 都烧均匀了,夹个大的排骨看看里面熟了就可以出锅了
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原来就这么简单,以后可以自己做着吃咯
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黑芝麻可加可不加咯,淀粉溶液一定要搅拌均匀哦,要不然绝对会一块一块的,水稍微多点哦
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排骨烧进去了才入味
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3 g4 C* c0 v7 D不过街上炸的排骨真的好难吃哎
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; V, Z/ a) p0 J' }0 o' x哪天自己炸吧
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怎么样,还可以吧