叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙0 ^% V  x9 m& o! ]7 J

2 K* g6 j" V, ]4 @- }9 r做法:
( p9 O( T- _; f: _; H1 u& n6 P1 T  h/ I( S* Q% t
1.小苏打与冷水混合后使其溶解
) c, t, j9 E' z6 M) c
6 [% ^  S7 D( v- l3 h  m! t) c1 V* ~' l2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀% ]5 G( L8 D! ^
4 G* z5 u  K1 a" y7 g0 F# F
3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼
9 Z" E4 K& P6 S% n
" R9 v6 v3 Q# \% o4 |0 l; x# M! t$ c4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.
& Z' c, a# A( H0 Z
1 `) Q( c( E3 m; P总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......
( U+ f5 N2 T4 ]; o6 }9 j7 X# s# _* X# q$ m5 v5 C( u

( r$ ^+ x' y9 n( {: |& I& R5 p2 n. E8 c/ F# U
+ |9 y/ C- g1 x$ q* R

0 S3 m- K- O9 O: X) T  B, G5 C
9 a$ V% q8 q5 M" z( ]8 \5 X
  x4 D2 k9 `8 v  J
* x& A$ T6 E* Q6 s1 B
" n  Y9 D2 @9 S" a  }8 V; O