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$ Q/ K/ \! c, `0 J8 p) V材料: 虾仁几个.洋葱半个,
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' R7 G) J1 U5 U+ B0 O2 M' s. J8 I馅:芋头一个, 白身鱼四块, 3分之一蛋清
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调味料:白胡椒粉少许,盐少许,蠔油酱少许,香油,姜粉, ' \) ?) W+ s6 k( _' Z3 e( e
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馅做法:1. 白身鱼剁泥.蒸熟剥皮后的芋头,压成泥.洋葱剁碎.
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, n2 M& V, @8 h) Y  G: U- |6 i* m3 c     2.加调味料,向一个方向搅拌,至粘性,在盆中摔打至弹性
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     3. 虾仁几个用牙签挑去沙线.用淀粉水洗净,再用清水冲洗,抹少许盐备用. 6 W/ a+ r5 J! |; Y" y

* o* y4 ^8 I4 Q9 X* t- ]面皮的做法:开水烫一半面,和成面团.或直接去超市买现成的饺子皮. ) O6 l9 Y7 }, n; a- }

7 f9 s& f% l) b包的过程请看图,我不再啰唆了. # C  U4 f% D& K4 C7 {
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1.    盘中抹油,放入烧麦,水开后,连盘子一起放入. ( h! |  W' A4 P- [$ y( T

' C) d8 A7 B- i* [3 G8 m5 @! A$ V2.    大火蒸六分钟时,开盖,在每个烧麦上放上一个虾仁. 2 E( \2 C% Q1 T! l; `* Q  ?# ]

8 E$ H. O7 @0 M' S& I3.    继续再蒸2分钟,即可.
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% i1 S" i$ h% w. M( F4.    吃时,可蘸自己喜欢的酱汁.
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贴心提示: 盘中抹油,是为了防止沾在盘中. 盘下面可衬一干净的蒸布,以方便你蒸好后取出. 馅呢,你喜欢再香些,可以放些猪油,蟹肉,也很好吃的. 过程图:由于我下载不到专业的图片编辑软件,先凑和着看哈.
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只能看到一张图片，其他的打不开,不知道是不是网络的原因，还是贴图的原因,简单看了过程,楼主辛苦了