原 料：带鱼一条(一斤左右) - t% W  Z9 ^, `9 ?$ W$ X
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　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 / a6 V$ j( i/ i& V$ F: r5 d( |

1 w$ d: F" D& X　　制 作： - n: S  @# K, w8 k8 Z) y

* X! w2 F+ G; A4 |$ X" a　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 ' p5 P1 ~( Q! i% p
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　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 " ^3 \# [" L0 {% f- c1 ~
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
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　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 0 w/ G: U, q6 c) \

这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 6 P+ }; O$ Z0 q( T# X' i
做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试/ J  J7 y6 \$ s) n* I
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！