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! R( h9 B5 P4 }$ Z$ _9 N; h做法:
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/ Q8 F+ ^* s8 S一、材料
& K0 p. Q5 Y0 X8 A* @% C3 W用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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二、准备) R2 }5 B2 U. D$ ]* Y0 I! \
1、南瓜切小块
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# v3 k4 W9 L* u( N) y/ A$ R3 {) z2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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( u; |5 Z2 E4 p3、葱取葱白切段
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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4 B+ Z2 f- e/ _/ V7 i5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤: ?9 f5 ~& n) t2 d. a, e
1、将南瓜泥倒入锅中
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% h" |1 h/ w* S! H! I& m. I2、加适量开水稀释/ j4 e6 U& P7 `/ R4 m$ V# N" U4 }
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3、放入豆腐,煮开。
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4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分2 v4 p a, t0 E: j- J
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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7、这个时候往锅里放少许盐2 W( Z- V7 M& c4 o. x* E+ C7 @
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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9、撒上火腿粒跟葱花
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: x0 r9 M, M7 S( K; c3 D提醒~( G/ M. a# J: X
8 H1 F7 K9 Q. q1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。- j# Y8 z0 d, P0 A9 w
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。! Y7 z& ?1 n: n, R0 C' S/ s
+ z4 X+ G. p( I8 O7 z# G% }6 Y+ Q3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!
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! x' F6 n/ w& r0 t! i4 c4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!$ {, v& e6 j8 n

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