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[热菜] 给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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做法:
: u$ r" M" Y7 }( A
/ Q8 F+ ^* s8 S一、材料
& K0 p. Q5 Y0 X8 A* @% C3 W用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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二、准备) R2 }5 B2 U. D$ ]* Y0 I! \
1、南瓜切小块
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# v3 k4 W9 L* u( N) y/ A$ R3 {) z2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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( u; |5 Z2 E4 p3、葱取葱白切段
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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4 B+ Z2 f- e/ _/ V7 i5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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三、步骤: ?9 f5 ~& n) t2 d. a, e
1、将南瓜泥倒入锅中
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% h" |1 h/ w* S! H! I& m. I2、加适量开水稀释/ j4 e6 U& P7 `/ R4 m$ V# N" U4 }
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3、放入豆腐,煮开。
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4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分2 v4 p  a, t0 E: j- J
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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7、这个时候往锅里放少许盐2 W( Z- V7 M& c4 o. x* E+ C7 @
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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9、撒上火腿粒跟葱花
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: x0 r9 M, M7 S( K; c3 D提醒~( G/ M. a# J: X

8 H1 F7 K9 Q. q1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。- j# Y8 z0 d, P0 A9 w
) v- {% p; Y# M" A& \
2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。! Y7 z& ?1 n: n, R0 C' S/ s

+ z4 X+ G. p( I8 O7 z# G% }6 Y+ Q3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!
8 u- z- x$ O7 S( U: g9 s- w
! x' F6 n/ w& r0 t! i4 c4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-2-10 14:10

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有些图片看不到了,看着倒是颜色很好,有时间做了试看看,谢谢提供做法

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黄黄的 样子对于什么人会有不同的想法 不知道味道如何 我记下做法了 今天就试一试

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这是海鲜菜中的经典菜肴之一,口味甜香鲜嫩,绝对值得推荐啊

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色香味俱全的样子啊,应该很能抓住人的胃吧,很想吃,很想吃

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卖相不错,而且做起来不是很繁复,谢谢了。自己有空做来吃吃。

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金黄金黄的看着舒服,南瓜最好是超市买的彩南瓜,口感细腻,微甜,配上老人、女士们爱吃的豆腐,男人、小孩子们爱吃的海鲜,老少咸宜啊。

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2l太淫荡了,看着很有食欲,但是食材的准备,加工都不足够家常化,怨念啊

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看起来很有食欲啊。不过南瓜还是不大喜欢吃啊,特别是老南瓜。

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留个记号,好好学学将来做给老婆吃。很拉风的啊

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