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% C$ i% N9 T$ i1 M5 Q% y* ]1 a5 a+ S難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal 2 R8 }" |8 f5 K
主材料, k1 l$ W" q" x; q: M: f
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
( c( \9 }- @5 |: n小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
( J3 o3 _1 {' M1 i7 c副材料
: I$ b/ ^) ~. K, c" l豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙: o0 W3 j$ d% x4 Q& C
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
2 c5 S3 a/ b* M( B8 \9 a8 b2 `8 ]胡椒鹽少許,水3大匙 : x) W( X+ }. o5 m; c; k1 t0 V

' [/ \$ x" F* D. H( y3 H2 F3 [ 0 |8 q& a* |- {7 _+ X
01.煮螺絲麵: w( k7 D2 ~5 L
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽# g9 ^$ r' b. y3 B# i# r
把螺絲麵煮上6～7分種
+ r4 z! a/ R: |  o0 Z煮透後,去掉水分
% }; B9 Y& w1 Y輕輕澆上橄欖油待冷卻 - C# P9 u+ |& M! w: a; w, m2 L7 N  ~

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5 ^. ~7 q, h0 n1 r' q02.豆腐醬# B! n% \4 u% S  e: v
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
" |8 |8 {: ^, [8 U) m胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
" q" u" ?  A, @) h* t  \; V, b# f5 ^) ?: p  R0 J
1 K7 A! q( M% d! x

: k6 k) ]( I5 d7 G03.準備蔬菜
! {8 u. ?# L2 }+ Z8 g* k洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
' d5 b4 s. t8 X小番茄對半切,萵苣用手撕) S! G8 l5 M- O+ A' Q9 p
和洋蔥一起放在冷水裡
5 s; c* ~+ W* r4 R10分鐘後去掉水分
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. Y+ c, X" Z9 h  `' t  Q ; ?. O# d* P" n# s# c2 A5 ?
04.煎: F: t2 y+ }. j2 Z0 P0 g0 p+ N
在平底鍋裡倒入橄欖油
; g3 _. y8 F9 y2 p撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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05.完成
) R$ S7 o! B$ m4 }+ z1 K把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡0 V! W' b+ t2 T4 `: ?) v
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。