告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得
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1 B# p, W4 m& s, ?　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗5 A) d5 r9 }9 v" b: h

! U! E' T1 U* T+ I* k! f+ O　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱: k- n0 S7 @) N# O

! n. B! l) {6 G　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，3 Y" v1 e9 S0 K

, \. B6 q9 l. o6 Y+ ]　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段
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! a, o3 G, E  O% x' X' c　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用
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　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状
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  D7 |* K! B% @! o$ Z5 l' E$ f) T　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可0 R* R; m1 ^% M+ ~
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