一、 菜式名称: 素肉炒时蔬$ f& O4 v* A+ x9 Y: F
二、 材料:
5 v- d/ Y4 ]; e0 m5 l2 v1、 木耳             五片        浸水洗净爆香- n& U+ j, o$ \/ K& U+ w, E# p

, c% V& }! c; G1 \. n/ r  @2、 椰菜花           一棵        切成一朵朵飞水# r, {+ c3 q5 _, S3 z6 h6 B# @0 o. p
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3、 丝瓜             一条        去硬皮切成角状飞水
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4、 西芹             两片        去硬筋切段炒
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5 G# ^* n) H. J* E3 h2 b# k5、 红甘荀           半条        切小片炒6 k7 V  L  Y7 S% A
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6、 素鸡炖肉         100克       切小块煎
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( K& W2 [4 {. l: Q7 d, ~" c  h7、 提子干及果仁     少许        姜   两小片
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三、 调味料:
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1、 盐一茶匙、: P/ _: z: h& q, M: R  b+ L- e4 W

$ m, }: X$ }9 z; L" W+ ]2、 水三茶匙、
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5 s9 M3 ^* C7 D0 h) E4 ]3、 麻油少许
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/ Q3 A1 q0 A6 T2 T, B% {4、 糖、豆粉、水果味素半茶匙、" v+ ^: _5 |0 s1 A& B0 W
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四、 做法:! z$ h9 S) d) n0 d9 ^  ^' ^
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1、 上述材料先准备好待用。+ i) j. k% g- e' c
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2、 调味料混和好。2 L; h7 t% E+ Y5 M3 J
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3、 然后用姜及油起锅，放入头六样材料炒，下调味料水兜匀，最后放入提子干及果仁，上碟即可。
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这菜看起来比较鲜嫩可口，做法也比较简单，不过要用到的材料太多了，算是大菜了！

看起来蛮新鲜，颜色就要绿绿的，肉多吃了不好，蔬菜多吃

不错唉！
, F/ t! f0 Q" A一看就知道，这种小菜！( L; c7 ^6 G- B! E0 R
很好！

配菜太多: |. D" L/ u2 ]2 b0 E
上市场买菜的时候比较麻烦: K' P6 w' {  m4 X5 r0 U: |
总不能一次买个一二两
5 C7 n  a# `6 s: ]0 R5 \实际运作困难

太复杂了吧,这点买多少种菜,卖菜的都烦了,哈哈

这个食品好像在哪里吃过！但是也不太记得了！

椰菜花是不是就是菜花啊，原料太多了，不好买，一次买那么少.......

好清爽的菜哦~~~适合现在人的食欲~~提倡多吃素食

这个菜不用素鸡炖肉   ，换上蛋清和虾仁炒 会更清鲜 不信大家试试看