咖喱牛肉丸的做法：& G* B1 ~* [; {' |+ Z9 N' s
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
* ?: p3 V5 L: n: o3 M! x" H3 }, b2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；0 m$ y# |  m  ^, \5 [
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
0 q, w/ b* t8 R4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；* ^, O) O% R5 [2 Z, @
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；% V- V3 K- J: e. e8 U8 h
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看