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/ {* T# ?5 @3 B( d* m1. 准备原料：
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, n. n! a% S* m+ _ 胡萝卜丝，隔夜腌好，我用了糖，醋，盐。0 r: K$ `( J) D/ M4 K! l! F; q6 n' i

' k  _# E) Q5 L5 S  苦瓜，用水焯或者蒸，切丝（我是蒸的，虽然颜色不好看，但苦味去得彻底一些）。
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用厨房纸把胡萝卜丝跟苦瓜丝多余的水分吸掉，备用。
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8 u' _. O" }+ i5 b6 m, [, a$ o% G蛋，打散，加盐，用不沾锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不用煎太熟，蛋皮太干很容易松出来的。不怕吃生的话建议只煎一面就好。（偶尔有破洞没关系的，卷起来就看不出了）。
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肉松，俺比较喜欢的美珍香海苔芝麻松，hoho( z$ |, Y- P5 J) _* r

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  蛋皮放在竹帘上，将苦瓜丝，胡萝卜丝肉松铺成长条，卷~~~~一边卷一边收紧，不然会松出来哦~~（左边是卷好后的样子）" F% @) S! y3 Q5 s9 o% T" F
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3. 切
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卷好之后去掉两头空心的部分，切成均匀的小段就可以见人拉- J/ L5 _( G. `6 k
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最后是用不沾锅时的附加说明：
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& O( ~0 ^0 k% F+ u) ~1 ?煎蛋皮的时候将蛋液倒在中间，（这几个是乱码，俺理解是应该慢慢旋转锅成摊圆）。如果要两面煎，可以在一面煎完后先将蛋皮动一动，确保没有紧粘锅底的地方，再用工具迅速翻过来。（其实用手更方便，但不小心会被烫着，嘿嘿）) ?  n3 D! f  I& \" u8 w
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    个人觉得，用完后不用怎么使劲洗，用洗洁精加温水泡一下，冲干净，软抹布擦干就可以了。
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6 n: `% w: K8 c- m第一次使用的一定要先用洗洁精加开水泡10分钟，道理不晓得，以前做过不沾锅的包装盒，很多都这么写。
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' B- `( n, C$ S2 ~3 {0 I 好啦，一时能想到的就这些。

这个小食菜式好诱人。我已经流口水了。

看起来好想吃啊，肚子饿的不行了

很可口的说~~ 材料也简单，今晚就来搞~~ 谢楼主！

看上去就很诱人。。。可以先尝尝就好了