[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     % c0 J# ^) x# V
主料：鸡翅
! R  G2 T. V: C3 f6 \/ V  L9 G配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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+ f/ _5 o2 B$ @- j( a4 _做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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# W5 u$ N3 ]" v7 _& S' A" e* F 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
7 Y* V1 D4 B1 Z" l 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
" [9 O( t" i5 l  a3 P2 V8 \. D 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
9 Y  K5 @9 B  s* C3 I$ O$ L        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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