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[热菜] 酸菜炒肺子

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酸菜炒肺子

原料:
" S1 L2 }) t/ `' u( x. `, W& h肺子、酸菜。1 f* Q1 j* u* f+ a
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调料:
5 @) T& D5 P* E( z色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺+ J( K/ Z2 `7 B& Z

* ^; j/ @1 s+ B% Z" k2 K' R3 X做法:# b8 y2 A6 |3 j0 {
1、把煮熟的肺子切片焯水。7 W, P/ k+ Q+ b# O' o& b
2、锅烧热放油,下葱姜末煸炒出香味,放入肺子翻炒,加十三香、烹入料酒。
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+ D- n+ U* c* Q7 s( ?4 _* u3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐,鸡精,蒜拍碎下锅炒几下就起锅
7 f& M4 t. ^0 I- l/ @( [4 p" M; {0 m5 ]$ _0 U* x. K/ g
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; ~" H# G' w, x+ R' y) T7 S小贴士:1 H+ ?. S. i9 y  R8 }2 D$ y0 G# V
炒酸菜必须放辣椒,不然内脏有异味!
' v1 l# ^- `& C2 }/ j内脏不能常吃,胆固醇比较高!

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虽然本人不太喜欢吃肺子,但是我家人很喜欢吃,回去就做。

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这个肺子是猪的,还是牛的啊,看照片看不出来啊,请你回答一下

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看着就喜欢了一定很好吃,回去就做,买肺子买啥肺子 ,谢谢楼主

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肺子的这种做法还是头一次听说,不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。

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呵呵,楼主介绍的这道酸菜炒肺子7 V5 ~8 k: ?0 E
的菜是以个下酒菜啊,喝喝酒吃着滋味一定不错

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很经典的东北菜,本人是北方人,但不太喜欢这道菜,不过有很多人还是很爱吃的

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听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

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很朴实的一道菜,而且做法也很简单,值得一试!

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