原料:
" S1 L2 }) t/ `' u( x. `, W& h肺子、酸菜。
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调料:
5 @) T& D5 P* E( z色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺
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* ^; j/ @1 s+ B% Z" k2 K' R3 X做法:# b8 y2 A6 |3 j0 {
1、把煮熟的肺子切片焯水。
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2、锅烧热放油,下葱姜末煸炒出香味,放入肺子翻炒,加十三香、烹入料酒。
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+ D- n+ U* c* Q7 s( ?4 _* u3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐,鸡精,蒜拍碎下锅炒几下就起锅
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; ~" H# G' w, x+ R' y) T7 S小贴士:1 H+ ?. S. i9 y R8 }2 D$ y0 G# V
炒酸菜必须放辣椒,不然内脏有异味!
' v1 l# ^- `& C2 }/ j内脏不能常吃,胆固醇比较高!