9 {7 V0 p9 p% j : c: e" g8 U( x, n9 o8 u ' V' _- M2 V0 @9 o0 I★鱼头萝卜汤★ . w! g, v5 D" S* A4 @" T 3 H: H# F& X9 P/ j+ g% _3 }& _4 x3 E4 f5 l; @; m9 f

1 [, }: l+ S7 y5 n , |/ J- [4 z9 `2 |* O2 X 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 1 I: ?. a0 L9 s  M6 p; b1 }$ S+ D$ {$ G  U4 }* x7 ] 　 1 m* U8 A6 j# ~9 e# Z: j6 y/ i. q1 h+ h, A. C 大白萝卜一个，洗净切片2 }9 Y+ q# Q" s1 p% i$ j8 L - i, \/ [) c* k4 }  A1 _- p" U ; Y0 r( ]; P) S# c " C! m4 u% R2 M; v1 E1 C) v1 F 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡   ]2 T4 X& Q# c% o) @! V& i3 a& N# T: Q- H : @2 z3 m9 Q% q5 j& Z3 P$ G( I4 [ 0 _3 F, G0 A: U) M加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可/ |/ u( I  v1 e6 u, s 9 c) }* j& m" n; j$ G# ~8 f/ z" i + f& p8 b0 n; R& L 装碗，洒上葱段 9 p) l& g4 R/ j$ |* R0 s* S, @+ D! P$ O& c2 a, R9 e 0 W4 K  u$ @2 X0 p6 R 1 j* \8 K; f" T: P8 E, p

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别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，8 }/ |: e' H+ `# N" T
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
, y( b8 T1 T3 K: F+ C+ u, p& x萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
' O& |+ X3 o1 w# @4 a. ]" Z這樣多少能去苦味