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做法也简单：, D: ]: c- b# P$ R, n
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；2 i% A' k* M4 U( z6 V
2、其他配料也切丁备用；9 ^! y& F' _$ |
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；# V* _8 H; e" R+ `' T
4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，
& C9 X" ~0 a4 U0 @! @5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享