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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶7 {$ E; O( q. ?9 [6 _" g
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做法:
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2 g3 f! S" {+ J9 ]6 @  ]* Y1、木瓜切块,平铺碗底。
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2、鸡蛋+红糖打散。, H1 Z: n- ]: }

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2 f' v& [- h& B- j1 D  \. l3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。8 k9 g+ H& b( }1 N/ a
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2 Y2 k& S4 Q  G# C6 Z$ F! `4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。
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5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。
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+ f) b3 |& M. d6、出锅了。7 o4 C; L2 Q7 b8 b' U3 Y! m

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7、来一口,还真是很嫩!% e" n  A* o. o$ }7 g4 H; c, A

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0 Y9 J) J. B! O% L( P& A: `8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。3 L* v8 X0 I1 {8 G1 ~
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-15 14:05

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木瓜对女生的好处真的是太多了!& u6 I9 e' T4 R- y
不管是从体形还是从皮肤角度,木瓜都应该是女生的最爱!
; y; S3 n4 D8 q/ V) @& k# \# l* q$ r( ]1 P
所以,这道菜献给本论坛的各位女士朋友!

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真的真的,好有诱惑!

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恩,看上去不错,先试试做,好吃的话再回来,多谢楼主的分享,。

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好办法谢谢LZ分享  我也去试试

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看见大家喜欢,我也真的好高兴啊!

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回复 #3 格格妈妈 的帖子

肯定很有效用的啊!+ A& G. Y0 B- G% L5 U" \

7 }) X" d! t: U, a7 H在此再跟大家分享下挑选木瓜的方法(因为我爸爸原来在海南开农场,种植过木瓜的):# n1 t  Z  r$ [7 _+ c' {, ^
) D, N) e" K( S0 M
1,要挑选形状为椭圆形的,不要挑选太过于圆形的;& n4 j& j8 s: M+ x$ M* t( ~2 ?+ P  H3 Y$ ?

1 \9 c1 R# e+ P2,每个得重量最好为3到4两;
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3,好的木瓜外皮颜色应该为:绿色略带黄色,不要太黄(太黄就是已经熟到过头,不好吃的了);
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  K/ t" P8 }7 l- e% M4,外皮以绿为主,但是里面切来要黄。+ ~4 n8 e; [4 n$ |! X$ S
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这是我询问我老爸后得到的讯息,希望能为各位朋友提供帮助与参考!
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  • 格格妈妈 金币 +30 热心服务--帮助其他会员于本站公益及服务! 2006-10-16 00:12

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说来好奇怪,看俺们这儿自己吹的说是种木瓜的悠久历史,可是市面上根本见不到木瓜,不知被谁吃了。偶尔见到一个两个宝贝一样,要接近二十一斤是不是有点贵?其他地方多少钱?

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我爸爸跟我说,他们中好的木瓜,都不是往内陆发货,都是分为部分:; i* ^7 S' W6 x9 [
绝大一部分发货到台湾,一部分供应给各地方得大酒店,一部分在海南当地出售,最后剩下的自己解决!
% o4 f, s! E0 \; u0 V$ P, D& K! Z所以内陆很少看见,造成这样的原因是:木瓜很不好保存,容易坏,自然就要花费相当一部分的钱用于保鲜与运费上面,你说在超市里面肯定卖不了高价钱 ,而保鲜费与运费是肯定是赚不回来的,那么就只有把木瓜放到暴利行业,如酒店!# X/ Q+ p* Y. H
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这就是为什么,其实很不值钱的木瓜,会变得很少 在市面上,并且只在高档酒店出现的 原因!
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  • 格格妈妈 金币 +10 贡献--诚挚感谢你帮助版猪回答问题分担 ... 2006-10-18 23:36

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这个菜制作的比较简单,但是一个是要注意木瓜切的大小,与形状;大小是便于入口,而形状则影响美观,另外还有就是把木瓜泡在牛奶跟蛋液里的时间要稍微长一些,让木瓜充分吸收奶的香味跟营养,最后蒸的时候要用小火哦
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  • 格格妈妈 金币 +10 回复认真,鼓励! 2006-10-18 23:37

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