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烹制方法（三人份）　
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1 o8 P7 Z1 @1 A) z' H8 k      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉/ d2 [3 e1 w7 ?- P; o& T, e# \% w- G& T" {
　　调料：牛油、椒盐
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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。
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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。 ! \/ P- D0 f! H1 y% @' U) `

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: C3 M. v% T. S4 r3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。
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8 n: {8 j" H3 l6 \( Y2 ?3 c5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。
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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 & A5 m9 H: ]7 P+ U/ `/ L
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厨神贴士 4 p, f5 q, e, t& J

4 S( g2 X3 }$ O: Q( l6 {9 n　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。
# T% S0 K# R3 A. }$ T7 s4 N　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。
' s$ S5 q, `1 U2 a　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。
. s- e* V9 Z+ [+ ?4 |2 n3 Z5 Y7 N　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 1 k8 N2 w$ u- e" P& U* o
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享