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材料：
" p1 ^- h! W9 n* a& |3 J; N羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。" ~9 V4 K2 K: J/ P
做法：
  B9 J/ A0 ?$ D4 O1、选上好的羊肉，我们挑的是羊前腿一只。! r4 l' @* d* H5 c5 s0 R7 `6 l
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2、洗净后切成大块。# W  {6 L# _- Y
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3、羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
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4、注入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖。& p1 F1 A$ @' C

5 @5 C1 ?8 h7 j/ L# |2 Y- p. P5、炖两个小时后，肉烂汤香关火。
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" U/ b7 i2 F& a( B+ @3 P6、炖肉的同时，面粉适量放入盆中。
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4 t5 w0 U- c) S/ ~5 a6 v7、加水揉成软硬适度的面团，盖上醒20分钟。
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% M5 A( k( `% {0 K1 w/ S0 [  @8、将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中。
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/ P5 z4 U7 |) C! @' J' y; T% R3 N9、小火烙馍，盖上盖子。
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10、翻面后的饼馍。
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11、烙好的馍用手撕成小丁（刀切也可以的，呵呵）。
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12、锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、黑木耳煮熟，加入适量的生抽、米醋、牛肉粉（鸡精、味精也可以）、鱼露（没有可以省略）、盐调味。
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: C) k4 S, R& r3 u1 e7 Y13、粉丝木耳熟了之后，倒入馍丁再煮片刻。, a. Y3 m7 R$ i; J4 V/ d
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14、所有原料倒入碗中，加辣椒酱、辣椒油、香菜、葱末、糖蒜，拌匀就可以开动了。
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在北京吃过几家，感觉都没我们自己做的好吃，哈哈哈～～小小得意一下。

陕西名小吃看着不错!不知味道怎么样?啥时去尝尝!

陕西名小吃看着不错!不知味道怎么样?啥时去尝尝!

吃过好几次，光是掰那个膜就得弄个1个小时，掰完了手还特别的疼。

这东西当然味道不错了，陕西美食嘛，顶一个

久闻其名了,去陕西必吃的小吃，口味独特。2 @2 {! y3 x* T! R
不过推荐小碗！

下次去西安一定要去尝尝他的羊肉馍，真是流口水呀。谢谢楼主

这东西看起来实在太诱人的，有机会一定要试试。

南方人不一定吃的惯，不过看起来很鲜美的样子，有机会一定试。

我吃过最好吃的羊肉泡馍是在汤表面飘着肥肥的一层羊油 吃起来满嘴的羊肉味 回味无穷啊