“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜
; o! \1 J' l* _这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。( _5 \7 J. [; v- M" z! {
蒜蓉香菇黑豆
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8 T* Y5 X4 Z' T& L3 G+ D原料：) ~7 k( r. z& }6 X4 e
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。, t( h6 ~- `7 K7 N
做法：8 L  w# Q' g$ [% i$ z
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
: c. v# f: A) L2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；: T  {) g* L2 x  ^
3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；
* B+ R9 \5 g7 m# }/ R; l6 ]4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；& i) A, H# V. J/ b3 Q3 u
5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；
. R' s1 `  F/ D: E. X/ b* S6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。% q& N% |& I: I
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备注：1 \# {7 p, D8 W9 b9 A% o
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
7 N/ X9 _4 L) }4 a( m/ l! H8 X  \9 p2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。
4 E& f% w& u6 u3 P7 G3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你