前几天，在网上看到有个MM做了干锅鸡，看的我口水都要流出来了……
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7 a; ?* s! o" Z$ Q' Q) S! l我也要做！
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  E. C6 G0 }' V我们门口的市场有卖活鸡的，现场宰杀。我去了结果……真的觉得好残忍！最后还是没敢买。后来在卖冷菜的那边，买了一个超级大的鸡脚，另外买了6个翅中。一共才花了13块钱！！！让她帮我切小！0 C& Y6 M$ S# o% y7 Y8 z+ \

+ c4 C0 ?. y7 {8 _  }另外买了洋葱一个1块，芹菜一把2块，胡萝卜一个8毛！百叶结一点1.5块（最近很喜欢吃百叶结，所以乱炒炒的！都放进去了）其实我买了青椒……不过做菜时候忘记放了！
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回到家泡上腐竹！
* X7 O, |5 e! C* ^- g- W& \: e+ |就这样，都准备好了！
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芹菜洗好，胡萝卜，洋葱没有拍！
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另外要说，鸡肉先用开水焯一下！
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油锅里放入花椒，大料，尖红椒，大蒜，生姜片！1 ^" t" Y. Y' V' v: S9 x

# M& e& f- y* @. X; D5 Q7 i炒啊炒啊炒……
1 B2 |8 q; T7 z+ A7 y; B, Z1 E. W- H我是觉得应该多炒炒，感觉皮有点焦黄的时候，再放入菜！这样的鸡肉比较好吃！
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: C* B; L' t( x+ \  e% S8 n. g洋葱和胡萝卜先下锅，百叶结和腐竹我也放进去了。我是觉得这个菜还是不放百叶结的好，腐竹可以多放一点！吃起来真的很好吃！* k/ n& ?( S4 T- Z; m1 r
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小炒一下，就可以把芹菜叶放进去了！
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之后放入盐，糖，酱油一些，还有最重要的“郫县豆瓣酱”！
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6 M9 [% L: |* A) g. t, g3 U" O0 f; B我本人比较爱吃辣，但是又不是超能吃的那种。所以郫县豆瓣放了2大汤匙！
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$ }- \6 S9 |0 c& H# u+ l颜色炒的差不多了，就放入一点水，盖锅盖，煮一小会！5分钟左右就好了，因为鸡肉比较好熟！4 [# u3 L2 u( Z, O

& r% |) ^' A1 v最后出锅以前，我放了青蒜段！青蒜炒一下，很有味道！% p6 I/ j/ c9 C1 B" y

0 j2 q3 H: R. {& v' z' C8 N$ G好了！这样就可以出锅了！

不错啊，流口水。回家也做做，肯定很香。很喜欢鸡肉。

干锅鸡是火锅吗？以前大学门口的干锅鸡是炸土豆鸡肉火锅。lz的做法营养很全面啊

非常不错，看了就有食欲，是道下酒的好菜。

芹菜  我还真没放鸡肉里面做过呢  吃都没吃过
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, S2 O# E9 m' n8 R, g9 x: O但是我还是要试试做一下  因为我自己十分不会做鸡肉

芹菜也可以和鸡肉一起做吗，还是第一次看到，做出来不知道是不是有图看的那么有食欲啊

看样子不是很好吃，我以为是沙锅样子的呢,这样的话也不干锅啊

干锅的啊自己从没做过这个可以去做做& M7 F4 ~/ r. [7 A; `; h* i5 x9 h4 [) ^
在饭店吃的干锅鸡都很好吃

看到图片口水就留下来了，还没吃中饭呢。0 \+ y6 W# y& S2 O
真想找个人给我做下这道菜啊。

看的感觉不是很好，是不是在菜出锅时加点水淀粉呢？？