[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋
" F8 k& V; |2 C/ {, Z3 q% j调味料：油，盐，料酒，葱花。5 e7 C! ]) q7 z- o8 m% q1 y' D5 I
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
  |, K& c, y5 E& h( X( E2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
4 H2 C+ L$ Q/ F6 t) [( p3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。# ?% U0 w0 s4 u6 f  n9 F% s
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。. P9 G. G9 |7 }4 Y% m: ]3 [
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分