笋子炒鸡:
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% {. ~% L8 B5 q( F0 |8 \原料:
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* {5 b X: y7 C/ t: ]7 T; r春笋200克、鸡腿3个。
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配料:
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盐5克、生抽20克、料酒5克、姜丝适量、蚝油10克,柠檬汁数滴。
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做法:
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* n* C j' s2 i. S' B6 }如图所示
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叮咛小语:
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+ M! H2 K' l! m, p/ M: t春笋不需要焯水了,春笋没有苦味,如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。
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) B+ N( Z3 U- I6 f焖鸡肉的时候开中小火,火候不要过大,免得鸡肉变老。
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