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9 n; K; t0 U' t8 T【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。" _2 T% M- v. L$ |9 a
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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【做法】4 l) U7 @( u: _. C4 s) h3 x7 f
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。) f) x2 O. r# r; W4 O5 o  }4 ?" j" s: }

! X$ @; P7 b6 q! {6 R图2：将青红椒、洋葱切小粒。! k1 S" L4 K  w! R& n5 a+ S
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图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。4 P/ W6 h4 w6 ?& ?
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。- a: v5 G5 @7 ^3 j

# h7 [6 u0 I2 i7 D# a图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。6 o& i3 j8 O1 Q) _& h* C9 g& l% O$ V
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卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。1 z" P/ h( ?1 C" s

) n6 x( D# v& M# g( Q% ^/ |[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了0 A8 n# {  A8 ]4 j
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看