/ c9 G5 }* ?- V6 N- K做法:
2 t; m- k/ {7 U8 M# G1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
4 V3 l( \# |: g2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
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3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
. B. U0 A8 U8 w7 d- q; m3 S9 Q) N4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
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7.蒸10分钟左右
. L( l, d& Z7 W9 M8.青红椒切成小粒
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' k! O. o$ F E9.锅放油,放入青红椒粒
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10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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把芡汁淋到肉卷上即成
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近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等