【私房小炒圆白菜】 # O' d6 d) x- g- t- P- a
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） 6 o$ I) f4 K3 T9 `: E
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
) f3 @* w* F% r6 y0 P做法：
( z; k$ C- g- ~' [0 ^0 \1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
7 S6 r, |! \# }! ~) o2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。7 g& X0 w6 X# O; v
    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
% U3 v- q9 I/ T1 ]4 k$ T5 K3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
* u, f9 x/ I( w. {3 `    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
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看上去很诱人，很下饭的！7 B" Z; _, Y/ }
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你