红酒炖牛肉
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8 B) g8 C" V. {) q# ?原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱5 c2 y; |+ e; }- K7 ]" E' W

; v( m+ s. M! S9 D- A" l. s  `做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
+ q) n) \8 P5 ~" Z      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
% A9 x$ }8 |4 {( n      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
' T; F9 L8 c4 N, @7 o/ n      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.# ?# i) c2 J. i3 J

& T* _8 [4 Q4 m这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
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这是最后成品的样子
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, A7 Z" Y% F  b9 X+ r/ ^大家多多支持哦!7 ?3 W/ ]5 z6 A1 z

! u& r& h' Q# v# @4 j5 {: ^1 k8 P" x[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
/ t, c! q8 t; V* x" h我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主