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4 z' D$ l) H/ K$ f( \前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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2 K$ V7 @5 f4 d- W* a9 L% q2 A南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。9 r" X8 ~& t/ Z  [: _, Y4 b2 a/ t
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材料：! D) T* u, z7 g0 p5 S

$ y, D( N$ R, c  I5 T! }& `& o300-400克南瓜 % o) D/ n  P5 O% x4 ?5 m
1根胡萝卜(小）& l' u8 o2 H) A8 v; m
1/2只洋葱" L( l6 d) K/ V/ u4 \: F
2瓣蒜/ o0 \1 J) C- i  l6 ]
2只青辣椒 （怕辣可以不用）* D. k- H  ~0 M+ l: D) B1 ?
6-7片九层塔/Parsley: C. ]; e: X1 Q  W6 c
3 tbsps 牛奶
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+ _* G) f; {4 ~2 m  [, ~5 \$ ]6 c调味：
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+ ^  A, G' G" x: ]黑胡椒粉一点& c$ ~2 ^. j$ q8 D7 i9 w+ S$ J5 P
盐7 P: D, a8 L+ m6 ]/ l

/ E6 b2 I, _% a7 h: j% [7 S把材料都切好。5 ^% J; A) t/ t, Z1 _- Z

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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
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九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。# r& \0 o" \! B5 K
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& b* l$ C1 u- k) Q5 A" U2 T20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
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就好啦。7 Q' C; S& @  F# o, k

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& J0 l/ l) v. f& d3 v! n* u- d好喝暖胃的南瓜汤& M, G0 A* U1 |6 w' q6 K, x; s
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动