干锅腊肉
3 P/ s+ p. b5 _) ]材料：
6 |) s8 H& n4 @4 ^5 K# n8 d腊肉，笋适量，蒜薹适量，油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤少许，蚝油少许，红油少许，干辣椒少许，葱花，姜蒜末
) `' F& o0 e( s) K6 z做法：! G1 q  r, u2 c2 H
1，将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段．
, Q) u# q$ ~( e9 c/ r+ I- [* l. C2，锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋．扁干后放入少许蒜薹．起锅．: r. ]- m6 n9 l
3, 锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜汤略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可.' ~9 e' T0 u$ l9 e  H

( g. E) |7 E& z/ q腊肉咸香，肥而不腻～～～ 6 {  H9 X: p7 K5 ?# X

虽然看到的图是美食网站的，但是勾起了大家的食欲

湖南菜特色啊，很香又辣，放很多的笋、送饭一流

不错的卖相 很有食欲啊！！！！！！！！！！！！！！！！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

呵呵，这道菜我最爱吃了，感谢楼主呀，改天一定试试。