给不吃甜粽子的人多了一个选择！！
6 n( ^7 O  r- P3 Q* E5 t步骤多多，味道香香！！
) d# [- d  ]3 Y3 b这个做法是和胖星儿学的至此声明
8 Y5 @0 X( R( Q' v9 {  x5 T茶香鸡粽五大特点+ x& \- ]! x& O: q1 q- U
·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻
, F, ]9 Z1 [0 ~$ i+ R( m·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化3 Y) C0 w9 e) w" U; y
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康* Z* v! O3 f7 v4 T1 z/ j9 p
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·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑& H/ u) X  p: [" n- c# h  K
·不讲求包法，只要包上不散就OK。
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/ N  z1 D. e/ A6 E- U原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶9 T7 D$ S$ B1 x& J2 F
配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇8 ^6 ~/ g# ]. B5 |. W6 a7 }
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步骤. l* H- b1 P% z' `
1，泡一杯浓浓的普洱茶：% h$ t5 T6 e! v7 Y3 ^6 O& U3 T& G

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9 C  k+ F* ?0 L/ d" ]" E  }0 F" W2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.) T# ~" w3 K7 T7 r4 k+ T
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+ `% I+ s" g' k3，白糯米与紫米要分着泡软
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" W* J9 m- k+ e7 n4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用$ d+ c0 o. y4 G  C; d

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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味4 Z- X% F6 O7 x7 {

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! c) c- X) p; P; ^8 t0 w) Z$ A6，香菇和干贝事先泡发.
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+ o3 X) [, C" ?0 f4 I7，将香菇切小丁，干贝切碎./ S/ O9 Y# v5 n6 K
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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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3 L, i) R# [- R( ~3 L10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜" X6 T* }! P: E$ h/ J

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  U" ?  J0 o: `( K3 w+ V7 Q& |! }11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时' v8 {& h$ ]# O* n& ~

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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢