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[炖汤] 番茄汤 (Tomato soup)[6P]

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番茄汤 (Tomato soup)[6P]

材料:
; ~7 V2 Z7 V- c% T% r" X熟透的番茄两只 (切块)
9 j0 C, L. A, z$ s0 ]胡萝卜半根 (切块)
$ B. E, q* U6 o4 h9 k! s洋葱半只 (切丝)6 _$ ?5 A9 P; c6 U6 k. G. x0 `
蒜米两瓣 (切碎): J/ D3 @0 I) `2 @2 F% {
九层塔7-8叶 (切碎)5 u& N  y5 H: P, N" P
包菜一把 (切丝)
1 H2 A# D2 j5 f- ~青辣椒两只 (切碎)
% E7 O1 w6 b; O' M鸡汤、蔬菜汤或者水' {" [* F! T; T  g- c1 J8 B8 T
% F6 O3 K8 |9 q8 C/ o$ Q
调味:
3 H; l) z; H3 a) c" T孜然 半茶匙
. y0 w/ v- l2 D( [; R辣椒粉 1/4茶匙8 U% h4 C+ h/ _4 z
胡椒粉 一撮
' d- h# o" B7 t& y3 T, R8 V盐适量- y8 X; s: Z1 o; K, W& |

% j; C3 A9 d/ d: v4 M- l( O& n% f6 W0 T, o

3 D2 T! g' \) j# ]在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。- o6 O, S* F  I5 Y) P8 [
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。* R8 i( o3 p8 {% n# S
然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
4 L8 H; A9 S" x1 K& h7 Q' l7 _8 A8 t4 i/ x" F# h+ L% m( M
# S( H' Q2 N" k1 v& t6 C
" W+ ~; N6 x6 O
然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。  b: W! \2 Q# P2 h& Y/ C
: C) V9 D6 j5 `9 c' N; V% l) A% E
" n# ?4 M3 O( v: W
2 [9 |' d1 D$ Z+ `5 H# f
然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。) z9 K  @0 n2 S1 [
9 S7 n. T. d4 s# g0 a/ M& t8 u) \
# X/ Y7 q  Z0 D  R
$ B- V/ M/ e5 d6 M2 R) ~4 S; }+ _
喝之前可以加上几块烤脆的面包块。9 s3 \6 ?! s" v5 X( S/ a/ V! @4 }
很适合冷天的一个汤喔!
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  _6 A; x+ i# ?% Q

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-7 18:04

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额,看起来做法好难的噢,在饭店吃的番茄汤难道不是正宗的?

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半天没看懂  肉是那来的
& s2 C. P. ]- ?8 d: {楼主不够意思

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卖相不错 不过不太喜欢番茄汤  支持楼主了  红心线上

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我以为是一般的汤,这个汤好象要生粉弄一下才弄的出来的把

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没个地方都有自己的做法 求同存异  支持

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煮好后的番茄汤,最后还要搅拌过滤。
: l: {6 \- M3 ?0 Z外国人才这样吃吧。: A/ i6 ~% i$ C+ W. i# D. H( k7 D
咱们中国人买俩个馒头蘸着就可以啦

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程序有点复杂了,不过看做出来的确实不错,应该很美味

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原本以为是家常菜肴的汤品,原来这个汤更侧重于饮料,看上去还可以,营养也丰富,有时间也尝试一下。

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太复杂了,看上去是羹或者糊糊,我还是用我的番茄鸡蛋汤对付对付算了

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