材料:
; ~7 V2 Z7 V- c% T% r" X熟透的番茄两只 (切块)
9 j0 C, L. A, z$ s0 ]胡萝卜半根 (切块)
$ B. E, q* U6 o4 h9 k! s洋葱半只 (切丝)
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蒜米两瓣 (切碎)
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九层塔7-8叶 (切碎)
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包菜一把 (切丝)
1 H2 A# D2 j5 f- ~青辣椒两只 (切碎)
% E7 O1 w6 b; O' M鸡汤、蔬菜汤或者水
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调味:
3 H; l) z; H3 a) c" T孜然 半茶匙
. y0 w/ v- l2 D( [; R辣椒粉 1/4茶匙
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胡椒粉 一撮
' d- h# o" B7 t& y3 T, R8 V盐适量
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3 D2 T! g' \) j# ]在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。
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然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
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然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
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然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
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然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
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喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
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很适合冷天的一个汤喔!
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