肉片炒鸡纵菌
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原料：
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鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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# F' {% k, q* G7 Q$ u2 ?) g做法：# q2 \" J' x  E! F8 ?1 `
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1、鸡纵菌用温水泡软；6 C1 Y4 E/ ]3 R
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2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；: O, ?- i/ b( }. r, Y" t
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3、小青椒切片，蒜切片备用；
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* x: Y8 k4 s- j4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；
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1 k( T6 w9 t) T3 P- K5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；
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6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。- d* c  c  p' s6 g3 N8 y. _

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制作提示：
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1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；
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2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；6 B+ ~$ p1 a* q  p
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3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。! E1 j" v; x! H  f" B# W2 K
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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃- o( b3 @" H+ \' m8 ?. X1 t
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我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
1 z  B; L+ A6 |1 N比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错! m3 H# b) x' [- i) w: m1 Z
看起来就很有食欲( k* C) G$ m, s
果然下饭
' ]9 Y  E6 E) u谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了; t0 L: a) J1 a) f3 \" K
           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.