[炖汤] 红薯粥治疗便秘

- S2 K9 X# L% D9 l4 r8 u# i3 a
红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。3 l: x$ H* A9 b

0 I, j& `/ D  x4 t' O- N     原料： ) E9 N2 {' x/ t
     新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。3 a. [* h3 o! \1 n, p8 s4 ?
( y  J3 o, j  P& y2 a
     制作： " C6 E% j8 K+ |5 k+ y3 D, M* _
     将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。