# P9 s0 H  T! Y7 F* L0 R3 ?
* s6 j( W' i8 @9 d4 b, N烹制方法（二人份）　
3 e1 o3 i% t( ^' S7 v2 G+ r; i' I: j8 z) n
      材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）- D) v4 F& |4 J" W
　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
8 e, _: \( c( R+ [8 O" z! W3 s6 T　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）
6 C1 M5 O$ a8 D, p1 K6 B  f+ R% V  R
% m' a- j1 [) W' F$ |* ?, g$ y% k4 J1 g- V, a* i- j

4 V" Y  T8 ~6 h: z* c' E( y2 H+ G  s( C4 [, W
1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
4 w+ d: s) r: Z. l$ A* I2 d3 Q$ v, Y0 U+ o) u( Z0 P5 v
5 q' x  p9 H" y5 a) P
" [& M. Z& L4 M+ m0 U8 h! F
2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。
3 {* Z3 l0 W; @9 w1 n0 N7 G+ f! C! `" M, ?8 F1 c' b1 s

% L3 c# }) n5 @5 Z2 g5 l" ~1 N8 g" o% Q
3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。
, \9 P- T' f/ _: s3 n* m% i# E' Z. F$ ]6 o( ?
% H! L  p4 q- F0 [1 E5 r0 {2 K$ E

2 j# H- R2 f) j# a, ~) p9 M4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 5 [0 [6 g( ]2 t: W1 @
5 ~4 Z! D/ y+ R% P/ R

% n% W- \; I, H; ?0 b6 p' d6 d; s9 `9 G$ ?9 `' {' ^
5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 : w$ [3 _% W  }) ^) {

1 S* k. |1 m# I4 {9 J7 z1 o / n$ [+ h/ [; G6 F; ]

3 j+ k& Q5 Y: n" \6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。
8 Z9 b- n1 }; b4 k3 j3 v1 v) a9 X! q& o" ]1 g
' E4 L9 O, w  B* j# ?3 m) ~

" g# g0 W. m! @) X9 }/ N; y% l厨神贴士 " \% c; _2 ]6 I" H9 m" b
( F2 ~2 J! H4 O
　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。# e" L! y( r! P$ x# I6 k
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。! P, u) A3 p2 w5 C% _
　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
' a# A) f' G" _5 f6 G1 t　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。
/ Y& c( P1 N  h/ M! v/ G: X
1 ^4 v% ^. m) U8 D( L( H- ~3 a9 V- b% H) s# q

楼主又搞这么好的菜啊，以后回家试试，希望能学一手

男人做菜不易啊，介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一次。

看起来不是很难做，不过偶还是喜欢酸辣的口味，谢楼主分享了

哇 看起来好好吃啊....最爱~!~~~~