制作方法
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# S. P$ S5 L1 D5 `3 @- p1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
$ G/ e+ N: z8 `+ e3 A! i$ k4 }    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。; ~! j0 s# }2 U: N3 G

# S8 V, U( ?6 R; e/ K3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。! H3 j- Y$ ~4 j. M4 g. b6 o2 K

/ }  H" K' D2 k4． 洋葱一个切丁，备用。
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。5 W4 L! n1 K6 T4 R+ P6 l% o
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。& y# w/ z% z* q5 ?& @% R
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。& t. \) W% c( q8 ~. y  L
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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& d! ~5 }4 m; h7 q! `6 \大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。. f. z4 f6 u% K' a8 \3 Z
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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。# i1 w* E) `9 _2 K
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香菇和洋葱切丁备用。- B, P0 I6 W9 [  [9 k) O& b. e

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- \! i% G% W3 N. w; y- I5 c干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去* s4 y. P2 b2 M" W# v1 S/ l2 ^

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% i4 \" G" ], x. O荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。$ ]; x* |0 w2 X$ a
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。/ L5 b& \# L/ V- P: j' ?" C+ j
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2 [! e# y# z, M期间，千万不要打开锅盖。
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一个小时以后的成果
" c( J) S& P1 p. R- x$ A+ T这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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! W7 V4 F  O# i4 h    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡" m# q4 M) l6 S  S
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
6 Y3 O2 _/ N) v2 \呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，