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材料：% m$ w5 n% I6 M5 j: f* C' l; F
卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
9 N6 C# I3 i. K1 K! m6 i调味料：$ @7 H: o1 M. I; |3 Z  {/ h* d
生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
& H8 t: v- W" V4 e准备工作：
1 K( B# a& u& r  @# w+ B卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。  t) U& S* d; c
制作方法：
0 r4 w+ s- i1 ~- K4 B" b3 [" \0 T1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
$ d2 n: h7 _0 D* ^$ ]& |$ r3 F2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。' E. h9 h1 P. D; m
3.加入青红椒丝炒至断生即可。

楼主这名字起的好 刚开始还以为是什么叫顺风耳呢 原来是猪耳朵 看图片 蛮有食欲的

卤卤熟猪耳本来就很好吃了,如果炒得不好的话,嘿嘿

这道菜我在家常吃，是我爱吃的几道菜之一！

那猪耳朵直接就能吃，不过就是再加点辣椒罢了吧。

嘿。猪耳朵啊。这个要炒的辣辣的红红的才好吃。这样的做法我喜欢