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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配6 O# m; f% G9 e6 x4 l9 t
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 / h8 b( B4 r! l+ [

; l7 a1 p! N9 o, y5 L" ?做法:5 Y2 H  |% b  j
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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煮好撈起過冷水備用6 Z3 Y+ I6 k- Y  v8 E5 ^
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用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) $ T# N0 V+ e- C

; `7 Q- _  _0 f% ~; r" }& C洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟/ c) O0 X3 R; h9 |

( r, Z  `$ U& {" ]我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料6 x0 \* L8 z( ]3 Y

. D. m4 @" X3 R5 b* m: O) `把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉) N! y, b, G, {0 w" _

; f0 _' s2 f( V裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!9 z/ T+ i3 K: M4 K

# n5 H/ C2 G& L- A# R再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
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; ^- u# b( x1 r+ W8 ?, |3 l把青椒、洋菇排好
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; M$ H4 }9 Q+ J鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!1 g9 M  k& {) M/ a
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上菜囉!會拉絲的唷!4 l2 T1 ^4 I7 X2 ^; k1 C! K
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = % q' F; O, [# y9 G9 ^' s* h3 B
特别是那层起司 绝赞啊~

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