推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:9 ]+ d" b3 B: l

; ~. T5 d+ M; q, j4 t, @) _章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。) n! P, R: r& p9 R: X* j/ `

( g1 c" v" ~% N, L) U) h1 Q% x
( S- i0 `; r7 C# \
0 e+ R0 |2 s5 {0 ]2 w4 u- @2 \% Z5 I( Z0 @" @

. t, F/ }+ B; f1 Z0 F8 S- c* x做法:
5 P3 c% B4 d" u1 J7 x0 ~  M5 `/ ]+ N2 `. `( ?
1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;& c' i$ u7 b$ |1 f" _! T
, z2 G: k9 ^4 M2 a/ ^

  x" G" T  v$ G. M/ l  w( G# H0 D
, f: A8 k/ u, k1 B: n( K2、猪脚洗净,斩为块状;
% f/ v0 j! U% p; Y" G2 ]2 v4 A! X( {$ v# H  K

7 [$ Z- H: @' Q% F
. K! M) d; p/ x3 r7 ]1 s' v4 x3、一起放置瓦煲内,加入清水;  [2 ^% W# L* X/ ^4 k; X

1 e7 [) b7 `+ S3 B" `$ C1 V5 Y0 j% }9 a+ y6 _6 H
# H6 b4 j8 F1 T( l. q+ [
4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
; j3 Y! }, E2 t* i9 E0 {; d
% ]$ f% F2 u% r. X3 ?& j: S7 B$ p- G+ j1 F  r
$ _& L% B6 t0 {/ N& ^& Q1 C" X% A

4 C0 M" O& s6 p8 n2 _
) m7 s+ K; F! r) N2 [. w+ p3 `* |$ N; {& n
! G0 J) D* S; v9 D5 s  I
章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
3 P+ [- |1 S8 g) M9 q/ d/ K
1 A+ b, V9 _$ p章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。- E3 R  c' m4 a5 K

" ~6 j  x1 K% E7 n' l# H. Y
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

TOP

这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 03:25