原料：
( `, C: c+ n* q% K
* m7 L% H. ?' G8 H无花果、冰糖、水。( Y! V. M" d  p- H

  _, q3 f& L, w/ G做法：
" e# T2 M- X) {5 M
; D  p& s: ?6 e$ z, I* x1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，如图，会渗出许多白色汁液；  J: a, E. ]$ {5 t4 n4 {- K  t
7 o: L) }7 t3 N+ y
" j4 H/ S# r% `* A) L7 Q# W
9 p) y- z9 \- I* M* u7 D: U
2、掰开无花果连同汁液装碗内。
6 Q! `, q! \# H3 M/ A# E/ _9 _5 i' [' o% k/ G& L

; Y7 Q$ x1 t" n/ ?) `: H
1 p# n& U0 l+ a& T1 `3、加适量冰糖；5 i, X( a" c9 X6 O7 W

  @$ F3 T5 j7 v
. e0 `, I' M) w' d$ _9 {3 K! x0 N% }% E2 Z6 M- Q
4、加适量水；
; J6 u9 U) C6 S0 @, W3 _. i4 ]9 u$ H2 b/ j
! p! ?0 F) s: G, c' i+ l* C

- r' E! u4 v: a5 K- l; g5、上锅隔水蒸熟。
) ?  }7 [5 F) l+ d, g3 B8 k  Q) u6 |' p, @$ r/ O

* c# x) j) G& W" j4 M8 A: P5 E' l7 k" e  M4 v$ q' G: y
熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。
+ p& h7 Z$ c, i% Q8 u  l0 i2 c  K( q4 X+ G, n0 Q+ z9 ^; {" H
: V4 m3 N3 f' T* N2 u

! ^$ o5 t7 b4 r. \9 B看颜色，很诱人吧？+ \) p" ?, u+ r9 i; P: H

+ t1 c! Y# f7 S& v+ G  o
9 B; `: F! L; Y7 F6 Z! X# `5 `
7 k- a  v4 e1 T8 y( V" p9 M, Q9 G; I) \( K9 \9 u1 C5 q- v7 s* S
. r) N1 e, g& h4 V* C  q7 h& H3 N* u
第二次蒸的时候，放了9个无花果，汤水颜色更为艳丽，味道更足了，竟然有些齁人哪。3 O, x2 K) T/ o$ Q6 ]

3 T9 G/ b; m$ f4 i8 J+ W2 `+ ~7 m7 |) q; k' F
; G$ W7 ^# G9 C

; R9 X* z. B$ _& O! e5 k; y. R
' o) f  ?/ {; k& L, w/ k: g( ^' z- K% u2 |/ u1 ^4 u- T3 f; Q

5 [8 L9 O" y! t/ }

这个……我长这么大都还没见过卖无花果的。郁闷……

我家附近有许多无花果树，夏天结果无数，没人摘，果熟落地烂掉，可惜！" s: \- n1 k3 @  r6 k5 \7 z
明年，我把无花果收起来，按上述方法加工，装在一个个小纸杯里，与大家一起分享。尝尝我的手艺。