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[甜点] 巧克力香蕉蛋糕

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巧克力香蕉蛋糕


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6 m+ b4 \4 M! v1 J, x* A原料:
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低筋面粉200克、泡打粉2茶匙(10ml)、小苏打1/2茶匙(2.5ml)、可可粉30克、鸡蛋60克、红糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量。(装饰用)7 a  R: D# J  Z! V: d! \
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做法:
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% m2 A0 D, B2 F* k1 \1、预热烤箱170度,选用熟透的香蕉(表面有些许黑点),去皮;- F- f7 z5 Y5 O! U: d7 D
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2、将香蕉碾成香蕉泥待用;
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3、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用;" ]- W( ^- ^4 I" u  f" i

+ u3 V; I. P% D) Y/ |: R7 J4 q4、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖混合在一起;1 w! C( F- T9 U" N; Q+ j

* D4 J1 \( H' Y+ C& c! E/ @5、将4搅拌均匀;, r& L+ }6 L. Q8 z
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6、加入香蕉泥拌匀;
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4 T( ?8 Q! A8 n' Q5 _  ]: b7、将过筛以后的低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉加入到6中;
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8、用刮刀迅速切拌均匀,只要没有干粉就好了,有点疙疙瘩瘩的无所谓,拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平,面糊在模具内6分满即可,撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟,用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。
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( }, P, w; O! Z% i& s' Y- u9 F关于孕妇能不能吃巧克力:; i' i3 M& p/ e

/ S! k2 X' a+ S! j$ l我查了些资料, 众说纷纭,比较靠谱的说法是不仅可以吃,适量的巧克力对孕妇的情绪还有帮助,那么偶尔吃一次是没什么关系的,关键是选择优质的巧克力,不然不仅口感不好,还会摄入很多热量。
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% Z; U4 t. w1 }5 M/ }, j这个马芬蛋糕里没有用巧克力,用的是可可粉,说道可可粉,我想起我在曾经批发市场买的可可粉,完全没有可可的味道,怎么闻怎么有股灰尘味,疑似砖头磨的,最后让我全给扔了,这次使用的可可粉是菁制美食友情赞助的,味道真不错。
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不错不错.做早饭吃最好了.核桃仁也要先烤一下的

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