赞助会员(VIP)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1887
- 精华
- 0
- 积分
- 2811
- 金币
- 135542 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 101 度
- 感谢
- 5304 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 10 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-7-2
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-9-16 07:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
豆腐馅-油圆
第一步:在小模型上加入事先调好的面粉。满满的一个模型。。
; m" W! P. |; R6 v* u4 [; c
" p& P( v8 F! P d# f8 ^
' u" E- T' x! b; N! X) ?; |! X
. r3 t* _+ v, D, r6 B " w: r5 k) x( ~% B Q( f! V' V
1 d5 X/ Q0 u- O) ~
6 l9 M3 } O7 [ K2 I% E+ R# c$ H2 |1 f9 {3 [& n$ t9 r
第二步:下油锅。。
6 N/ E/ ]: M! l& J( h5 \( H% Y
( m2 N/ f" o$ H. _. N \! ?2 p% G+ I. w7 l
' j. h7 ] y% L' B# W
(用手拿住不让整个掉锅里。只要有大半埋入就可以了)" X- k! \5 H R' T8 w1 M5 U0 N$ ]* e/ d
, Z v( h m9 \' q5 C/ a2 V . N6 p, Y. m/ \0 A, I ~
6 c" o$ q \$ t# I( c5 X
9 j3 E4 k, S' P
7 t. t7 W, ~3 U/ H( Y
* W b! [2 K0 ~8 M+ f5 n: t7 j$ F% Y5 `% |9 Z
8 x- E, C' \, x7 b; G0 x第三步:将能沾点模型的粉糊糊再倒回来。
# X e1 ^4 V9 H; F# `6 B9 r! l0 w7 n) k6 A
" q) d" i, r/ P) ~( X
8 s5 y) ]* i q6 [4 ^剩下的就是模型上薄薄的一层份壳了。。( L: A( F6 d' z4 B7 C% o% Z+ o
- C4 m, q+ T# R
6 g- F9 N/ b. n1 o c! [0 K
1 r. w* M# K0 ?
' l7 R, P, ^5 U b1 T. x. A4 q/ q% D V2 C" }8 M8 M$ E# |4 V
3 ]' ~+ Q2 f" a) F: b$ k) {7 M
9 p u) X) S1 i8 B1 N
第四步:往模型里放白水洋豆腐。
C) x: t7 ]8 x9 u1 X. ]9 g6 e9 }+ H7 e# p2 {+ F5 q( L* O4 T
" G* ]; |, W! E7 v: t7 X7 W S, ]4 v# M) Y3 z
(满满的。最后在顶上加一层薄薄的粉糊糊)。。6 s' V# L9 B* F) D) ~+ U
; J0 f5 t6 m" l* M* o/ q
- ~" |9 K% B: B) ?& K
A" u' |$ j3 x
5 o' t0 m! q0 z2 z. y% K( {0 @; z; J6 g# }) G
, \; u+ a9 b2 [ j3 ] N6 v7 B% T1 `
( S" r+ b$ ]# Z
& y: H2 C8 m4 g, N" y1 T % a( z# Z) k/ m
' _; d2 C1 Y* J# p7 D" Z/ r- @
2 j* c' y7 \9 r* j5 `) d) i6 k# e9 i& H' i% Q. e8 O
8 Y7 O- z& `' T% f6 B, V# y' G0 h# X: y4 R+ D1 b+ t
第五步:下油锅。。
! W( x# _2 p# n2 b4 W
/ n) ? `# K7 Q0 I1 `3 L+ c, l" z+ `& ]
! U( b+ f( c( C8 z" `(先用手拿着。等到粉糊糊微熟。然后整个下去再泡一会)。。2 w9 w( s0 \, s T
5 H* [' d/ D- |6 g- B9 a" }' Q. X) s/ ?8 [, f% c2 B$ d! F/ J3 m
' P- C, w' a3 T$ \' R3 g
) b7 [: A: F! M- I5 |9 j% s2 U) z' i, j! W

! i8 T8 s9 a; K- z. ^6 k7 l+ I( m. D: P# N1 A- m4 }
& Q+ E o6 Z, k" b. A
' f7 g6 h! \9 K8 @: H* a8 i5 Q
2 s7 o- G4 v. h7 S4 N
2 e1 S+ E; @6 S% i* r( y- [) p6 B! Q$ b2 o
: j7 z: v( `* r! D第六步:出锅。倒在架子上晒油。
% S! G- E! p/ h* r6 G- o
% Z3 W# z4 ]( g4 t; f h9 J8 X& J" F
' W7 U8 ^" s( r" ~滚烫滴油圆诞生。好吃的。好香。。2 q: L' P+ ~# Y
5 a5 K* _2 h4 n2 n+ ~% S
; b; E9 d# I; ~1 x x0 z% x' m) N$ R. s2 F
8 s& c$ \, ^9 e: ~
$ @' R, s$ `5 W) A5 p7 F6 H9 t 2 M$ a y1 F: W2 G3 b6 \$ V
! z6 n7 V; ~+ R" Y- _ 1 F+ t( T/ m- Y |7 U" l7 d
: J7 V; I1 i% n( f8 b0 U
|