9 d% E, j1 A% r8 ?“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
1 S" Z2 I7 y( @5 b) q4 i  u“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙- b4 y: X3 ~* D7 Y. k
“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
& a7 g7 o; h4 g) ]“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅2 \$ T* N, i: I- W) R7 H/ N$ I2 N3 J
“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力
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<制作汤圆皮>( d' |% `- ]! ^; |% M" E0 _
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
7 y* O" K9 ~. ]做法：
& f* S+ E$ X. u. Z) F1 y$ L( O1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；
, d3 O/ y4 f, E, H2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）
5 p6 w) O5 V/ e5 Y3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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<制作汤圆馅>! D& `6 G& a5 z  a, m& F
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
) L5 F% U; q$ {. D; y* w/ |1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
# t8 ^5 s$ J% w2 F2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；
5 L. J9 J3 j8 [2 i- q& Y" [) m3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；( {) r: ]. L# T% F
4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；
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, Z! S/ W' p3 n0 R<包馅及煮制>
: e8 f  |5 V0 p2 `; q0 r* n1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；7 ?# y9 c7 i$ E
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；3 V# O- m; I+ r4 Y0 Z4 c0 U
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦6 k; T& j" B2 c& y# W
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这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧4 h3 C$ T4 [1 ]% ?
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽