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原料：
- h; p- A% R( A/ w凤爪500克。
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配料：) l: Y3 r7 ~6 J* T, P
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。( O: [8 t6 `% M
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制作方法：& ~& `, A5 P/ A5 i3 A; |2 g! E: V2 i7 i
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
5 L4 H6 P& t' ^% G# l7 W: v. I2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
. ]8 T- K) p1 O5 \3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。) K$ u; O* ~* l& |: o- U
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4、再加入凤爪继续翻炒。9 t+ A/ T* |' a" ]1 S
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5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
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备注：. K7 e5 t7 q6 L
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
$ s# }# K! S/ l. S听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。
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就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了