中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
, x4 z0 @5 t' s/ G# ~" C
' u/ @" T7 Z8 e! {
& I3 N, T1 W. D4 Y5 t+ d$ {: N& b6 k' k4 z
' n+ U& a) h) Y  H/ L( L3 m& |* t

4 q1 g# R+ H9 P( c- K" q7 c# v; P0 R7 S$ d

7 @1 |) m2 b* T/ u配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克4 H% T- Z8 K0 G- X# d

4 x( J( \4 k% E" ~& r/ r2 y" _9 F表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量9 w# Q! I/ f- O6 Y: v: L. v
2 R1 s: E$ a; z
做法：
0 s& E3 s9 ~+ v, w6 f* N5 t# h) {# A; a# q# I
1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
5 ~5 E) [7 e& D& C+ P7 i/ _. w+ ^" X
用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。( f4 M7 ~2 T3 o& _& s: y8 @! D7 t

& z6 i& Q  _: B* T( C倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。+ ]! l# U" n2 X  o- L& {4 j5 P

7 P, w. ^  b9 i" t视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
, ~0 \4 K' R2 \/ `$ N1 `7 I
/ B4 P$ x7 q+ R$ y5 |7 P4 x, j% `# x! q
4 N6 K4 m2 _* b% J+ _' u# y
. n# X. |3 B5 B, `  h% [
- J: L4 |( P' Y

4 B' x  `7 p& _5 X3 B/ M* H- o) L
% n+ C6 Z; _+ r" _5 H把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
$ f, e/ c0 U$ @+ Y6 F" L; R- c
! K+ r, r7 V: X& d3 M* l$ F9 f, a在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。
" V( {3 i. m% o% i5 N/ J: X. H5 s/ D
用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。
0 Z* A) ]- z# K' k! q9 c" B3 O+ j* H5 [( M, z7 K
把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
9 j: e' r. A4 ^
$ m# o! n( x8 }4 H  Y2 s
: K5 q) C  O2 q. V! O
  ^' k6 R- i+ V! A4 i" r2 z
+ u/ M3 [$ a1 ?# R3 w3 M
  ?' O9 f. J0 @# u2 A7 z8 g

这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦