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[甜点] 吉祥黄金果[13p]

6627510a

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-4 12:12  只看该作者
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吉祥黄金果[13p]

每日一甜点——吉祥黄金果6 M# F: J0 L% f$ m* I  d; L& V
吉祥黄金果---南瓜豆沙饼：1 S) J) }/ F. l3 B: q$ I( o
; r" D$ w/ c: x
原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。
5 C+ D4 j! j( G8 _3 p做法：
$ i% d: Q* r1 H1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；
5 k8 k; s* m0 \4 w4 O* x1 R
5 `) l- ]+ ?+ o7 q9 V3 y
6 S" |; h4 X3 j4 n7 ^/ ^; \2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；
# @7 ]2 C2 S  o; r% {4 q' O) w* k3 }0 }  Z- I& J: N; {# }( ~! S" S7 H) W
3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
0 F- `- k; a$ h3 C( s; D  x' T8 K1 A( [0 Y8 |" T' \" t2 T
4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份# f: j- T) `) c+ {
; m& V3 Y) t0 u0 l, @
5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；
1 a& s/ z# ~  _) N
3 ]9 d& g$ ^" C: J' s. Q
- F' n  H, m9 {& p
4 H8 {3 m4 |2 w. T) ?6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；3 o9 n2 b, A. m* u3 e  U

3 Y6 D) n& }+ v! Y" _9 G6 P/ u2 w& ~% Q& ]: L0 o- C3 j
7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。. p( p8 s" b' V! u

6 z# i7 g8 `" J0 f) k2 L& m# @: g  Y1 {) L5 |3 \3 p

; o' c# e" q; n5 f前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=23714597 ], D  x1 J  g
. D) {1 o+ N5 Z4 C0 N2 U+ u. r# S
明日继续甜品系列 ，谢谢支持
5 i( H1 U2 R7 b* q7 R# S  D6 l. o7 P5 O6 I) y6 P' ]
[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]
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