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主料:排骨 手指年糕
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% o) s9 B/ X* t1 m+ w8 I7 w7 t 辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱
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做法:1排骨冲洗净后漓水;
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3 u+ {# i) i! v3 G: z! H/ F 2辅料
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8 {( x2 I( I' @# X" L# ^: f 3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
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4如图4就差不多了
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6 u1 \; @5 [2 v! w 5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
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6炒匀后放糖、料酒和酱油
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7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,
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1 p/ {7 m. ^0 o 8先大火后小火,烧至排骨软烂
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. j) u2 J+ a* Y; k7 d" s 9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘
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