油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克: {1 n8 V* G, D1 R6 D/ Q* K$ @7 m2 e

" g! C" P" i- e9 [) n" u) G油酥:低筋面粉220克  猪油110克
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内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克1 E4 L; F9 I, O, W) _( L
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表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用- d. E' S5 ?! H) V$ O- H
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先把内馅做出来，方法如下：5 j2 o" H0 H2 w/ T6 T; f$ p
把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。
3 E% H$ w. [; U, }/ ?5 I然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来
# K# h, t6 I! z& `8 d全部包好，静置10分钟
$ M  ]& F% M5 `9 u按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟. b4 E* n0 t/ n4 ~0 `0 B
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆
: N1 u4 o# E6 ^按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了. X9 |! f$ }' U' h

5 O! u  h( I% N: p3 l; s+ _提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。
) D* v  C/ Z7 Y) p$ X7 O: y0 w这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思